La CCGAM, les Ateliers Nomades et le CPIE Pays de Bourgogne lancent un concours de cuisine dans le cadre de la Fête Alim’En Terre qui se tiendra le dimanche 14 avril de 10h à 17h Place de la Mairie à Epinac. Pour découvrir le programme de la journée, cliquez ici !

Règlement complet :

Le concours est gratuit et ouvert à tous les cuisiniers amateurs : petits ou grands, seul, en équipe ou en famille, particuliers, entreprises ou associations ! Les mineurs devront être sous la responsabilité d’un adulte.

Le thème de cette édition est : Cuisinons un produit local

Comment participer ?
Le plat sera « fait maison ». Lors de la remise du plat, le candidat devra préciser la provenance du ou des ingrédients locaux (producteur ou du potager personnel).
Le plat devra être prêt à la dégustation : pas de cuisine, pas de réchauffage, pas de mise au frais sur place.
Inscription par sms au 06 09 98 31 18 ou par mail à contact@cpie-pays-de-bourgogne.com, en indiquant votre nom, au plus tard le 12 avril.

Jury et désignation des lauréats

Le jury sera composé d’un cuisinier professionnel, d’un élu de la CCGAM, d’une diététicienne, d’un agriculteur, de bénévoles et éventuellement des participants de la journée tirés au sort le dimanche 14 avril.

La dégustation par le jury se déroulera de 12h30 à 13h30. Il désignera 3 gagnants à 14h en fonction des critères suivants :

- Respect de la thématique choisie.

- Limitation des déchets alimentaires ou non alimentaires pour la préparation et présentation du plat.

- Originalité et présentation du plat.

- Mariage des textures et des saveurs

Les lots :

Le 1er prix : Bon d’achat au restaurant du domaine de Rymska à Saint Jean de Trézy

Le 2ème prix : Une journée Gauloise à Bibracte pour 4 personnes

Le 3ème prix : Bon pour la Station Fermière d’Autun

Communication
En participant, les candidats acceptent que la photo de leur plat et leur recette puissent être diffusées sur les réseaux sociaux des organisateurs ou sur d’autres supports de communication.

Engagements
Chaque participant est responsable de la qualité de son plat. La participation au concours implique l’acceptation pleine et entière de ce règlement.

Force majeure
En cas de force majeure, l’organisateur se réserve le droit d'annuler le concours. Il n'y aura pas de remboursement des frais engagés par les participants.

Inscription et renseignement au 06 09 98 31 18 ou par mail à contact@cpie-pays-de-bourgogne.com