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Programme détaillé de la journée :
N'hésitez pas à venir avec votre pique-nique (sauf pour les participants à l'atelier cuisine collective qui pourront déguster les plats préparés ensemble)
En cas de pluie, la journée sera maintenue à la salle du Champ d'Arroux et sous barnums.
10h à 12h30 : ATELIER CUISINE COLLECTIVE
Venez partager un moment de cuisine ! Nous cuisinerons ensemble, en toute convivialité, un repas équilibré et de saison (salades, tartes et dessert) qui sera partagé ensuite entre les participants de l'atelier et les intervenants. Ce temps de cuisine sera aussi l'occasion de discussions autour de l'équilibre alimentaire, de nos trucs et astuces, d'idées recettes avec les conseils de Céline Lequin, diététicienne. Attention 24 places seulement !
Merci à notre partenaire Emmaüs pour le prêt de vaisselle et d'ustensiles pour cette journée !
10h - 12h30 - 14h : ATELIER PAIN avec Miss Tartine
Miss tartine confectionne du pain au levain, des brioches et des viennoiseries ! Aujourd'hui, elle vous proposera trois temps de partage :
_ Venez pratiquer l'étape du façonnage de la pâte à 10h et à 12h00. Et à 12h, on enfourne pour 30 min !
_ Venez pétrir la pâte lors de l'atelier de l'après-midi à 14h. Votre pâte va lever durant le spectacle et vous pourrez récupérer votre pain à la fin de celui-ci, l'emporter chez vous pour le faire cuire.
10h : SOUPE GAULOISE - alimentation des Gaulois avec Bibracte
Découvrez une animation autour de l’alimentation au temps des gaulois ! En dégustant la soupe préparée dans le chaudron, retrouvez les ingrédients qui ont composé la recette ! Découvrez la démarche archéologique spécifique à l’étude des restes organiques, menez l’enquête à travers des jeux, des expérimentations. Les plus petits pourront jouer avec la dinette, réplique miniaturisée en terre cuite de la vaisselle connue à Bibracte, ou encore essayer de moudre du grain avec une réplique de meule rotative.
10h30 à 12h : CONTE "Dis-moi ce que tu manges et je te dirai quand tu es né" avec Martine Forrer
"Que mangeaient nos ancêtres ? Quelle était la diététique du Moyen-Age? D'où viennent les petits pois ? Une grande table et une dégustation entre Histoire et histoires" Un conte qui vous fera voyager à coup sûr !
14h à 15h : ATELIER Légumes en dessert
Venez partager un moment de cuisine et vous laissez surprendre par l'utilisation de légumes en version sucrée ! Un goûter à base de légumes, ça existe et c'est bon ! Plusieurs recettes à tester pour découvrir les légumes autrement !
15h30 : SPECTACLE "Paysan hors contrôle" avec le théâtre de l'Accalmie
Un éleveur, sa femme, son tracteur, et…un contrôleur « des primes et subventions diverses et variées ». Humour et dérision au service d’un témoignage sur le monde agricole qui sent « le vécu » Cliquez ici pour en savoir plus sur la pièce et la compagnie !
EN CONTINU DE 10H à 15H30 :
Stand Bibliothèque
Coin repos & lecture - livres jeunesses et adultes sur les thèmes de la journée : alimentation, agriculture, monde rural, vie à la ferme...
Stand Jeux Alimentation et compostage
Stand ludique pour en découvrir plus sur le gaspillage alimentaire, les techniques de conservation, les produits de saison, le compostage...
Stand Jeux Agriculture avec le GIEE de l'Autunois (groupement d'intérêt économique et environnemental)
Parcours sensoriel de la ferme !
Stand du Grand Autunois Morvan
Découvrez les actions menées par le territoire sur les thématiques de l'alimentation et de la santé !