La CCGAM, les Ateliers Nomades et le CPIE Pays de Bourgogne lancent un Défi Cuisine dans le cadre de la Fête Alim’En Terre qui se tiendra le dimanche 24 septembre de 10h à 17h Rue du Champ de Foire à Etang Sur Arroux. Pour découvrir le programme de la journée, cliquez ici !
Règlement complet :
Le concours est gratuit et ouvert à tous les cuisiniers amateurs : petits ou grands, seul, en équipe ou en famille, particuliers, entreprises ou associations ! Les mineurs devront être sous la responsabilité d’un adulte.
3 catégories sont proposées :
Goûter sain - Recette anti-gaspi - Des légumes qui font envie
Chaque plat ne pourra concourir qu'à une seule catégorie.
Comment participer ?
Chaque candidat apporte un plat (entrée, plat ou dessert) pour 4 personnes le dimanche 24 septembre entre 13h et 13h30 ainsi que la recette de sa préparation.
Le plat sera « fait maison ».
Le plat devra être prêt à la dégustation : pas de cuisine, pas de réchauffage, pas de mise au frais sur place.
Inscription par sms au 06 09 98 31 18 ou par mail à contact@cpie-pays-de-bourgogne.com, en indiquant votre nom et la/les catégorie(s) pour laquelle vous participez, au plus tard le 23 septembre.
Jury et désignation des lauréats
Le jury sera composé d’un cuisinier professionnel, d’un élu de la CCGAM, d’une diététicienne, d’un agriculteur, de bénévoles du secours catholique et des participants de la journée tirés au sort le dimanche 24 septembre à 13h30.
La dégustation par le jury se déroulera de 13h30 à 14h15. Il désignera 3 gagnants par catégorie et 1 prix « coup de cœur » en fonction des critères suivants :
- Respect de la thématique choisie.
- Limitation des déchets alimentaires ou non alimentaires pour la préparation et présentation du plat.
- Utilisation de produits locaux et de saison.
- Originalité et présentation du plat.
Pour chaque catégorie, 3 gagnants seront désignés par le jury.
Le 1er prix : Bon d’achat au restaurant le Gourmet à Etang Sur Arroux d’une valeur de 100 euros
Le 2ème prix : Bon d’achat au Moulin de la Petite Verrière d’une valeur de 70 euros
Le 3ème prix : Bon d’achat à la Station Fermière à Autun d’une valeur de 50 euros
Le jury désignera également un gagnant « coup de cœur » qui remportera une "journée Gauloise" pour 4 personnes à Bibracte.
Communication
En participant, les candidats acceptent que la photo de leur plat et leur recette puissent être diffusées sur les réseaux sociaux des organisateurs ou sur d’autres supports de communication.
Engagements
Chaque participant est responsable de la qualité de son plat. La participation au concours implique l’acceptation pleine et entière de ce règlement.
Force majeure
En cas de force majeure, l’organisateur se réserve le droit d'annuler le concours. Il n'y aura pas de remboursement des frais engagés par les participants.
Inscription et renseignement au 06 09 98 31 18 ou par mail à contact@cpie-pays-de-bourgogne.com